为什么青蛙可以跳得比树高

时间:2022-05-14 01:06       来源: 未知

  青蛙,它们几乎都是消灭森林和农田害虫的能手,你们知道为什么青蛙可以跳得比树高吗?今天小编分享的是青蛙可以跳得比树高的答案,希望对大家有所帮助。

  树不会跳

  营养成分

  青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。

  药用价值

  青蛙同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。食用,是上佳的绿色食品。明李时珍《本草纲目》中载有:“南人食之,呼为田鸡,云肉味如鸡也”。“食之至美”。药用,是食疗保健品、药品。据《东北动物药》记载:“青蛙鲜用或阴干行用,可全体入药”,有“利水消肿,解毒止咳”之功效,能“治水肿喘咳,麻疹、月经过多等”。其成体的胆、肝、脑、皮均可供药用。幼体蝌蚪有延寿之作用。经查,对青蛙的药用,《本草图经》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《日华子本草》、《动物本草》、《本草衍义》、《本草求真》、《本草撮要》、《日用本草》、《陆用本草》、《中药大辞典》、《中药药名大辞典》、《中国医学大辞典》、《实用中草药大全》、《中国动物药志》、《中国动物药》、《中国药用动物》、《药用动物》、《吉林中草药》、《药材资料汇编》、《现代本草纲目》、《中药现代研究荟萃》等二十余种中医药书籍上均有记载。 现代研究结果表明:鲜青蛙全体每100克,含水87克,蛋白质11.9克,脂肪0.3克,碳水化合物0.2克,灰份0.6克,钙22毫克,磷159毫克,铁1.3毫克,硫氨素0.44毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.1毫克。

  青蛙的机体中亦含有多肽类、多种维生素、诸类生物激素、酶和保湿因子。两栖动物国际拯救组织泰莱教授说:“青蛙能造福人类,因为它们的外皮含有对付疾病的化合物,包括抗菌和抗病毒物质,从青蛙皮提炼出的药物‘几乎是无限的’,‘青蛙可提供大量的新药’,它们俨然是‘随街跳着的药房’”。

  药性功效:青蛙肉性凉,味甘,具有清热解毒、消肿止痛、补肾益精、养肺滋肾之功效。

  青蛙【选方】

  ①治浮肿,咳嗽痰中带血:青蛙一个,砂仁、莱菔子各三钱。置于青蛙腹中,缝好,外用黄泥包裹,烧存性,去泥研末。分作三次,黄酒冲服,日一次。(《吉林中草药》)

  ②治浮肿:青蛙去内脏,煮熟,加白糖,每次一个,日服一次,连续服用。(《吉林中草药》)

  ③治腹肿大,动摇有声,皮肤黑色,名水蛊:青蛙二枚(干者,涂酥炙微黄),蝼蛄七枚(干者,微炒),苦葫芦子半两(微炒)。上药,捣细罗为散.每日。空心以温酒调下二钱,三服。(《圣惠方》)

  ④治噎膈反胃:青蛙七个,泥封,火烧存性,研末,一次服,连服三日。(《吉林中草药》)

  ⑤治毒痢噤口:水蛙一个,并肠肚捣碎,瓦上烘热,入麝香五分,作饼贴脐上。气通即能进食。(《纲目》)

  ⑥治急性传染性肝炎:活青蛙二个,鲜仙人掌适量。捣烂,用绿豆面调成膏,贴肝区。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

  ⑦治时行面赤项肿,名虾蟆瘟:金线蛙,捣汁,水调,空腹顿饮。(《本草蒙筌》)

  ⑧治骨结核:青蛙一个,红糖二两,白酒二两,百部三钱。煮熟后一次食之,每日一次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

  宜食

  青蛙肉适宜身体虚弱、营养不良、气血不足、精力不足、虚劳咳嗽、肝硬化腹水、脚气病水肿、体虚水肿、低蛋白血症、高血压病、冠心病、动脉硬化、高脂血症、糖尿病患者食用;也适宜病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、盗汗不止、神经衰弱者服食。

  忌食

  脾虚、便泻、痰湿、外感初起咳嗽者不宜食用。青蛙肉吃多了可能染上寄生虫一旦侵入眼球,会引起各种炎症,导致角膜溃疡、视力下降、严重者会导致双目失明。

  食疗价值

  蛙科动物黑斑蛙或金线蛙等青蛙的肉。青蛙又称蛙、长股、田鸡、青鸡、坐鱼、蛤鱼。在我国分布很广。前者,除荒漠及北部草原外,几乎遍及长江流域以北各地;后者,以长江以北江苏北部,安徽、山东、河北等地较多。获得后,除去外皮及内脏,洗净鲜用。

  性能:味甘,性凉。能补虚益胃,利水消肿,清热解毒。

  参考:含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、B12、C和烟酸等成分。

  用途:用于营养不良,身体虚弱,或小儿疳疾,消瘦,食欲不振;水肿,膨胀;虚劳发热。

  用法:煮汤,入菜肴,或研末等。

  附方:

  1,田鸡粥:青蛙肉100g,粳米适量。加水煮成稀粥。放盐、猪脂少许调味服食。

  本方取青蛙肉滋养补虚和益胃的作用。用于身体虚弱,食欲不振;小儿疳疾,消瘦。

  2,田鸡粉:青蛙7个,去外皮及肠杂,洗净,用菜叶包裹,再以稀黄泥封固,火烧存性,取出研末,一次服用。连服3日。

  本方取青蛙肉益胃气的作用。用于胃气虚弱,噎膈反胃、少食。亦可将青蛙用泥封固后煨熟食。

  3,蛤鱼馔:青蛙3只,每只口内放胡黄连少许,用猪肚1个(洗净),装入青蛙,扎定,加水适量,以小火煨炖猪肚至烂熟。以酒送服。

  源于《寿域神方》。本方取青蛙补虚,利水消肿,猪肚补益脾胃,胡黄连苦味健胃。用于脾虚水肿,面色淡黄,少食无力等。

  4,蛙蝼葫芦散:青蛙(干品)2只,蝼蛄7个,陈葫芦15g,微炒。研为细末或作成丸剂。每次服6g,以温酒送服。

  源于《圣惠方》。本方取青蛙利尿消肿,兼以扶正补虚,蝼蛄、陈葫芦皆利水退肿之良药,一同配伍,其效更佳。用于“水蛊腹大,动摇有声,皮肤黑色。”现代用于肾炎浮肿,肝硬化腹水。

  食用需谨慎

  现代医学证明,青蛙肉不但没有特殊营养,吃多了反而会影响人体健康,甚至染上寄生虫病。青蛙一般生活在农田里,庄稼施用化肥、农药较多,农药用量增大和施用不合理,使害虫产生抗药性,抗药性的产生又促使农药用量继续增加,青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫和水源

  ,农药便在蛙体内蓄积下来,人若食用,农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体,形成慢性农药中毒,导致各种癌变和肿瘤;甚至可能会导致婴儿先天性畸形。

  青蛙还是多种寄生虫病毒细菌的寄主,且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉,该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫,使人体致病。寄生虫在人体内游移,对全身各处特别是皮肤、肌肉组织造成伤害;游移时寄生虫停留的部位则形成脓肿结节;游移于神经系统时可引发脑、脊髓的炎症。国内已有该虫引起嗜酸性粒细胞性脑脊髓炎症而致死的病例。双槽蚴虫生命力非常顽强,即便青蛙肉经过爆炒、油炸处理,也不容易被杀死。双槽蚴就会在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下组织内寄生,寄生下来的双槽蚴会使周围的人体细胞组织产生一种粘液,面部出现浮肿,严重的产生脓肿。一旦这种双槽蚴侵入人的眼球,引起各种炎症,极易导致角膜溃疡、视力下降,甚至眼睛失明。,还会在人的眼睛、肾脏周围等处寄生。

  青蛙是国家禁止捕杀的保护动物,但在日常生活中有不少人把青蛙肉当做补品或美味佳肴,导致一些商贩大肆捕杀青蛙。捕蛙必然会破坏生态平衡,导致害虫泛滥。人们为保证农作物的产量,势必大量使用各种农药,青蛙吃了一些侥幸未死的害虫后,农药便在蛙体内蓄积下来。人吃了过量蛙肉后,容易引起食物中毒。这样会给人类健康带来危害。


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