学做黄瓜炒火腿

时间:2022-05-15 01:46       来源: 未知

  妈妈的工作比较忙,应酬的时候,家里就剩下我和奶奶。而妈妈做的黄瓜炒火腿是我最喜欢吃的一道菜。每次妈妈应酬的时候,我就在家里吃别的饭,胃口也没有以往那样好。

  昨天晚上,妈妈在家,我就愉快地对妈妈说:“妈妈,我要吃黄瓜炒火腿!”
  可妈妈没有像平常一样也愉快地答应我,她说:“今天你自己来做一次吧!”
  我顿时就傻了,急忙说:“可是我不会呀!”“教你不就行啦?”妈妈笑着对我说,我激动了,迫不及待地说:“好呀好呀,那就开始吧!”

  妈妈说,炒这道菜很简单,只需要准备葱、黄瓜和火腿肠,还对我说:“第一步,先把葱外面的一层皮剥掉。然后把黄瓜洗干净。”
  我手忙脚乱地把葱皮给剥了,然后又把黄瓜放在水龙头底下冲了冲。
  “第二步,把黄瓜和火腿肠斜切成一片一片的,全部切完,但是注意,不要切到手。”
  我拿起菜刀,可看着菜刀锋利的刀刃,我心就扭成一个疙瘩,但是为了做好这一顿饭,拼了!我抓起菜刀就切,可是菜刀太不懂事了,在黄瓜上面乱动,厚一片薄一片的,还险些切到了手。当我委屈地把一大堆形状不一的黄瓜给妈妈看时,妈妈笑着说:“没事,你第一次做饭,已经相当不错了!”
  可是,妈妈切菜的时候看上去很简单呀,为什么我切时就那么困难呢?
  哈,接下来就该切火腿肠了!我先把火腿肠的外壳剥掉,然后用菜刀切着火腿肠,嗯,还好火腿肠软,一下子就切开了,而且形状也差不多,比黄瓜切的要好多了!
  “第三步,把葱给切成碎段。”
  葱?很好切呀!那么细那么小,肯定比黄瓜和火腿肠切着好多了!
  没想到,切完的葱都接在一起了!竟然没分散,但是有很明显的切痕,不会吧?大名鼎鼎的我连个葱都切不好?太丢脸了,还得让我用手把它们一个一个分开!
  “最后一步,也是最关键的环节,就是下锅开炒!”
  啊!锅!我最怕锅了,把油溅得到处都是,飞在身上还会烫出个包来!这……让我炒菜怎么行?我先打退了堂鼓。
  “其实油锅没有你想象地可怕,你越是怕,把菜呼的一下扔进去了,油肯定溅出来,就像你把石头扔进水里不溅起来一样,你倒是慢慢地把菜推进去,却没什么。试试吧!”妈妈对我说。
  好吧,我试试,我全副武装了一下,先是戴个帽子,系个围裙,戴个口罩,然后,战战赫赫地把菜推了进去……
  “哗”地一声,我吓得蹦出去老远,菜冒着气,呼呼啦啦地,我都不敢再离锅近一些了,这时,妈妈叹了口气,好像是耍我似的走了过去,说:“你要是不愿意炒,我就帮你炒喽!啊,真感谢你帮我完成了前面的步骤……”
  听到这,我的心不服气了,我走了过去,说:“不用了,我接着炒!”这时,我看到妈妈的脸上有得意的笑容,说:“好吧,那你接着炒。”妈妈的激将法得逞了。
  我怎么能就这么认输?
  小宇宙爆发吧!
  我拿起铲勺就往里面翻炒了几下,可是突然一个油星子飞过来,我灵巧般地躲了过去,又来了颗油星子……就这样,我边炒边躲,十分滑稽,妈妈也在一旁乐。
  我看都快熟了,就问妈妈:“妈妈,熟了吗?可以出锅了吗?”
  妈妈走过来看了看,说:“嗯,熟了,现在该放盐和味精了,盐放一勺,味精放少许,切记,味精吃多了对身体不好。”
  Ok,我按照母亲大人的命令,放了佐料,然后又炒了炒,等均匀了以后,我把它们铲了出来,放在盘子里。
“哈哈,大功告成!”我端着盘子走了出来,“我会做菜了!”
  我迫不及待地尝了一尝,啊~~~真好吃呀!比妈妈做的都好吃!我太厉害了!
  我吃光了所有的菜,摸摸肚子,连肚子都在说:“咕咕咕,真好吃!”
  妈妈笑着说:“现在好了,你会做这道菜了,以后我不在家你也可以吃自己想吃的菜了。”
  嗯,真好,一次尝试就把我对做饭的兴趣激发出来了,我想,今天晚上再学一道菜,等过了一年,我就无敌了,即使没人给我做菜,我也饿不了自己!

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